BLADNOCH 15 YO ADELA – 46,7%

Adela, il cui significato è “Nobile”, è una miscela di Bladnoch Single Malts

selezionati dal Master Distiller Ian MacMillan e maturati per 15 anni in ex Oloroso Butts

con una quota di first fill Butts. Adela non è filtrate a freddo e non ha coloranti aggiunti.

Note di Degustazione

Colore: Ramato.

Aroma: Deliziosi aromi di un ricco sherry Oloroso, uvetta, un velo di noci e

toffee con un tocco di cioccolato.

Palato: Note di sherry ricco, dolce e morbido, con cioccolato fondente,

caffè, frutti neri essiccati e una nota di pepe e liquirizia.

Finale: Piuttosto ricco, morbido e persistente, con note di nocciole.

Il Finance Act del 1988, entrato in vigore nel 1990 definisce “Scotch Whisky” un whisky con le seguenti caratteristiche:

• è stato prodotto in una distilleria della Scozia utilizzando acqua ed orzo maltato (con l’unica aggiunta di grani interi di altri cereali) ed il tutto è stato
  1. macerato nella distilleria stessa
  2. trasformato in un substrato fermentabile solo con sistemi enzimatici endogeni
  3. fermentato unicamente con l’aggiunta di lieviti;
• è stato distillato ad una gradazione alcolica in volume inferiore al 94,8 per cento in modo che il distillato abbia un aroma ed un sapore ricavati dalle materie prime utilizzate nel metodo di produzione;
• è stato stagionato in un magazzino doganale in Scozia in botti di quercia di rovere di capacità non superiore a 700 litri per un periodo non inferiore a 3 anni;
• conserva il colore, l’aroma e il sapore impartitigli dalle materie prime utilizzate e dal metodo di produzione ed invecchiamento;
• non ha avuto aggiunta di altre sostanze a parte l’acqua e il caramello.

Lo Scotch Whisky Act 1988 proibisce, fra l’altro, la produzione in Scozia di whisky che non sia Scotch. Lo Scotch Whisky Act 1988 e la legislazione della Comunità Europea precisano una gradazione alcolica minima del 40 per cento in volume applicabile a tutto lo Scotch imbottigliato e/ o venduto nella Comunità o da essa esportato. Secondo le modifiche apportate nel 2009 gli Scotch Whisky possono essere classificati in cinque categorie: Single Malt Scotch Whisky, Single Grain Scotch Whisky, Blended Malt Scotch Whisky, Blended Grain Scotch Whisky e Blended Scotch Whisky. Questa modifica si è resa necessaria per cercare di togliere alcune ambiguità su alcune denominazioni come “Pure Malt” e “Vatted” che ora ricadono nella categoria “Blended Malt Scotch Whisky”.