Reale “triangolo d’oro” di whisky, Speyside estende le montagne Cairngorm, alla fine del sud, il campo da Moray circondata da due fiumi a ovest, la Findhorn, ed è il Deveron. Ma questa è un’altra fiume Spey, che ha dato il nome. E ‘nei suoi affluenti, il Fiddich, il Livet e l’Avon, che la maggior parte distillerie della regione traggono la loro acqua. Speyside, rinomata per concentrare il maggior numero di distillerie (circa i due terzi delle distillerie scozzesi). La presenza di molti fiumi e il clima temperato rendono una regione ideale naturalmente fertile per la coltivazione di orzo. Le montagne circostanti erano una volta un baluardo naturale contro tutte le forme di distillazione illegale. Non è quindi sorprendente trovare una concentrazione impressionante di distillerie oggi. Whisky Speyside si distinguono per le loro note fruttate (frutta bianca, bacche rosse) e il carattere rotondo e liscio. Tra i più famosi includono il leggendario Balvenie, Glenfiddich, Glenlivet, Macallan, Mortlach o distillerie più piccole, meno conosciuta ma molto apprezzato dagli intenditori (es Benriach, Benromach, e Glendronach Glenrothes).