BIMBER SINGLE MALT RE-CHARRED OAK CASK – 51,9° ALC/VOL – INGHILTERRA -
€ 120,00 Iva Inclusa
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La seconda release ufficiale di Bimber è maturata per tre anni in barili
di quercia americana re-charred: si tratta di botti tostate al livello #4 di charring,
operazione condotta nel cooperage interno alla distilleria. Invecchiato per tre anni,
questo single malt distillato a Londra è imbottigliato al grado pieno di 51,9%,
senza diluizione o colorazione artificiale.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Aroma: Frutta estiva fresca, ananas tostato, poi miele, nocciole e ciambelle.
Fumo di legno e tostatura danzano al naso, con cannella e pepe.
Palato: Mele rosse, pere mature, pane alla banana e succo d’ananas.
Caramello, butterscotch e gelato alla vaniglia, poi pepe e zenzero.
Finale: Lungo, fumo di legno, frutta persistente e secchezza perfettamente bilanciata.