macduff 10y 2006 cadenhead’s small batch – 46° alc/vol – speyside -
€ 60,00 Iva Inclusa
Esaurito
ESAURITO
istillato nel 2006 in 2 diverse botti di bourbon.
Bottiglie prodotte 720.
Profumo di agrumi, scorza di limone, vaniglia e torta al cioccolato
In bocca dolce, banana, pepe in grani. Fresco
Finale lungo, selvaggio con tracce di cioccolato bianco.
La storica sede in Putachieside, ad Aberdeen, in un’antica stampa.
L’edificio, nell’angolo, non è più esistente.
L’edificio, nell’angolo, non è più esistente.
William Cadenhead Ltd. – Whisky & Rum Merchants.
William Cadenhead è stata fondata nel 1842 ad Aberdeen. Originariamente l’attività consisteva nell’importazione, imbottigliamento e commercio all’ingrosso di whisky e rum.
Cadenhead’s si è successivamente specializzata nella selezione e nell’imbottigliamento dei migliori single malts e rum di canna, impostando il proprio lavoro secondo criteri di scelta molto rigidi e rifiutando sistematicamente di scendere a compromessi sulla qualità, tanto da venire riconosciuta come uno fra i più prestigiosi selezionatori e imbottigliatori indipendenti. Cadenhead’s è stata pioniere nell’impostare e diffondere concetti quali “single cask” e “cask strenght” enfatizzando l’unicità e la personalità di ogni singolo barile.
Disponendo di consistenti stock Cadenhead’s è in grado di offrire una vasta scelta di distillerie proponendo invecchiamenti inconsueti, single malts di distillerie non più esistenti o “silenti”, marchi di difficile reperibilità.
I single malts posti a riposare nei magazzini sono testati periodicamente. Quando i migliori barili vengono ritenuti “pronti” sono avviati all’imbottigliamento senza utilizzare la filtrazione a freddo, senza l’aggiunta di coloranti o aromi che possano alterarne il gusto o il colore.
Il grado alcolico è quello identificato al momento dell’imbottigliamento. Alcuni single malts sono imbottigliati a 46%.
E’ possibile trovare nelle bottiglie un poco di sedimento. E’ indice di genuinità e di rispetto del prodotto.Lo stile Cadenhead’s si ripropone nella collezione dei rum. Selezionati all’origine, nelle distillerie caraibiche, i barili vengono trasferiti in Scozia dove prosegue l’invecchiamento in un clima totalmente differente da quello di provenienza. Raggiunta la maturazione ritenuta ideale i rum vengono imbottigliati – in parte a 46% ed in parte a grado pieno – senza filtrazione a freddo o aggiunta di aromi e coloranti. In questo contesto si è reso possibile sperimentare l’unico, fino ad ora, “finish” avente base rum. Un rum Demerara di 15 anni è stato travasato – per alcuni mesi – in ex barili di whisky Laphroaig. Si è così ottenuto il primo rum “torbato” della storia.Il marchio Cadenhead’s è sinonimo di ricerca e di attenzione all’espressione più alta possibile di un prodotto. Ciò significa anche recuperare la storia del prodotto per coglierne gli autentici elementi costitutivi.
Old Raj Gin, nelle due versioni a 46% e 55%, contiene una dose di zafferano, la rara e preziosa spezia derivante dal fiore di croco. Oltre a conferire un sapore sottilmente speziato dona al prodotto un colore giallo paglierino. Il rarefatto e aristocratico mix botanico comprende anche, oltre alle ovvie bacche di ginepro, seme di coriandolo, radice di angelica, scorza di limone e arancia, radice di giaggiolo, corteccia di cannella di Malabar e polvere di mandorle.
La proposta gin si completa con Cadenhead’s Classic Gin a 50%.Cadenhead’s seleziona anche Cognac. Si tratta di piccoli batch provenienti da piccole Maisons ancora a conduzione famigliare. Anche per i Cognac valgono le stesse regole. Nessuna filtrazione a freddo o aggiunta di aromi e coloranti e imbottigliati cask strength.
Cadenhead’s si è successivamente specializzata nella selezione e nell’imbottigliamento dei migliori single malts e rum di canna, impostando il proprio lavoro secondo criteri di scelta molto rigidi e rifiutando sistematicamente di scendere a compromessi sulla qualità, tanto da venire riconosciuta come uno fra i più prestigiosi selezionatori e imbottigliatori indipendenti. Cadenhead’s è stata pioniere nell’impostare e diffondere concetti quali “single cask” e “cask strenght” enfatizzando l’unicità e la personalità di ogni singolo barile.
Disponendo di consistenti stock Cadenhead’s è in grado di offrire una vasta scelta di distillerie proponendo invecchiamenti inconsueti, single malts di distillerie non più esistenti o “silenti”, marchi di difficile reperibilità.
I single malts posti a riposare nei magazzini sono testati periodicamente. Quando i migliori barili vengono ritenuti “pronti” sono avviati all’imbottigliamento senza utilizzare la filtrazione a freddo, senza l’aggiunta di coloranti o aromi che possano alterarne il gusto o il colore.
Il grado alcolico è quello identificato al momento dell’imbottigliamento. Alcuni single malts sono imbottigliati a 46%.
E’ possibile trovare nelle bottiglie un poco di sedimento. E’ indice di genuinità e di rispetto del prodotto.Lo stile Cadenhead’s si ripropone nella collezione dei rum. Selezionati all’origine, nelle distillerie caraibiche, i barili vengono trasferiti in Scozia dove prosegue l’invecchiamento in un clima totalmente differente da quello di provenienza. Raggiunta la maturazione ritenuta ideale i rum vengono imbottigliati – in parte a 46% ed in parte a grado pieno – senza filtrazione a freddo o aggiunta di aromi e coloranti. In questo contesto si è reso possibile sperimentare l’unico, fino ad ora, “finish” avente base rum. Un rum Demerara di 15 anni è stato travasato – per alcuni mesi – in ex barili di whisky Laphroaig. Si è così ottenuto il primo rum “torbato” della storia.Il marchio Cadenhead’s è sinonimo di ricerca e di attenzione all’espressione più alta possibile di un prodotto. Ciò significa anche recuperare la storia del prodotto per coglierne gli autentici elementi costitutivi.
Old Raj Gin, nelle due versioni a 46% e 55%, contiene una dose di zafferano, la rara e preziosa spezia derivante dal fiore di croco. Oltre a conferire un sapore sottilmente speziato dona al prodotto un colore giallo paglierino. Il rarefatto e aristocratico mix botanico comprende anche, oltre alle ovvie bacche di ginepro, seme di coriandolo, radice di angelica, scorza di limone e arancia, radice di giaggiolo, corteccia di cannella di Malabar e polvere di mandorle.
La proposta gin si completa con Cadenhead’s Classic Gin a 50%.Cadenhead’s seleziona anche Cognac. Si tratta di piccoli batch provenienti da piccole Maisons ancora a conduzione famigliare. Anche per i Cognac valgono le stesse regole. Nessuna filtrazione a freddo o aggiunta di aromi e coloranti e imbottigliati cask strength.
